葡萄中富含的多酚类物质，主要分布在果皮和种籽中，红葡萄皮中多酚含量达25%~50%，主要有花色素类、白藜芦醇及黄酮类；葡萄籽中达50%~70%，主要为儿茶素、槲皮素、原花青素、单宁等。葡萄皮提取物花色苷属于黄酮类物质，具有溶解性良好、色彩鲜艳、易于食品结合上色等优点，是代替合成色素的一种重要食品添加剂。目前广泛用于化妆品和医药等健康产品中。

[中文名]: 葡萄皮提取物

[英文名]: Grape skin extract

[颜色性状]：红棕色粉末，气微、味涩。

[主要成分]：原花青素;多酚

[提取来源]：葡萄皮

[应用领域]：健康品、食品、化妆品

冠林生物葡萄皮提取物的应用范围简介

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